Levadura de Cerveza

El contenido de proteínas de la levadura es el elemento nutricional más importante de la misma ya que presentan un elevado contenido de lisina. Cabe destacar que contiene niveles menores de metionina y cisteína, aminoácidos azufrados que se encuentran en mayor cantidad en las proteínas de origen animal. Contiene una importante cantidad de vitaminas hidrosolubles del complejo B, incluyendo a
las vitaminas B1, B2, B6, niacina y ácido fólico. El contenido de la levadura en vitaminas B1, B2 y niacina supera en magnitud al de alimentos tan importantes como la leche, el queso y algunas variedaddes de carnes aunado a ello el contenido de elementos bioquímicamente importantes como azufre, magnesio y calcio es relativamente alto. Está indicada para personas que tengan algún tipo de déficit ya sea una anemia, escaces de vitaminas o de proteínas, etc, no contiene azúcares, es baja en sodio y contiene un alto nivel nutricional para compensar la dieta de todas las personas que presenten algún tipo de enfermedad. Es ideal para regular nuestra tensión ya que contiene zinc y es una fuente natural de biotina, es un gran activador del metabolismo para la regeneración celular de los tejidos, favorece la síntesis de numerosas enzimas y favorece innumerables procesos químicos de nuestro organismo. Su aporte de minerales, proteínas y vitaminas hacen de ella un complemento alimenticio básico para las personas que padezcan síndrome de fatiga crónica, es recomendable para mejorar la flora intestinal sobre todo en el caso de aquellos que toman medicamentos de manera constante o demasiados antibióticos